Calcium Chloride Japan แคลเซียม คลอไรด์ ญี่ปุ่น500g

แคลเซียมคลอไรด์ รายละเอียดและวิธีการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร
แคลเซียมคลอไรด์ (CaCl₂) เป็นสารเคมีที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหาร มีหน้าที่หลากหลาย ดังนี้

1. รายละเอียด:

ลักษณะ: ของแข็งสีขาว ไม่มีกลิ่น
ละลายน้ำได้ดี ดูดซับความชื้นจากอากาศ
สูตรเคมี: CaCl₂
เลขทะเบียน CAS: 10043-52-4
2. วิธีการใช้งาน:

a) สารเพิ่มความคงตัว:

ใช้ในผักและผลไม้กระป๋อง ช่วยคงความกรอบ แคลเซียมจะจับกับเพคตินในผนังเซลล์พืช ช่วยให้ผนังเซลล์คงรูป
ใช้ในเต้าหู้ ช่วยให้เต้าหู้มีความแน่นขึ้น
ใช้ในเนื้อสัตว์ ช่วยให้เนื้อสัตว์มีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ
ใช้ในไอศกรีม ช่วยป้องกันการเกิดน้ำแข็ง
b) สารเติมแต่งอาหาร:

ใช้เป็นแหล่งแคลเซียม
ใช้เป็นสารเสริมรส
ใช้เป็นสารเพิ่มความคงตัวของเจล
ใช้ในการผลิตไส้กรอก ช่วยให้ไส้กรอกมีความกรอบ
c) สารดูดความชื้น:

ใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร ช่วยดูดซับความชื้น ป้องกันอาหารไม่ให้เละ
3. ปริมาณการใช้:

ปริมาณการใช้แคลเซียมคลอไรด์ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร
โดยทั่วไปจะใช้ในปริมาณ 0.1-0.5% ของน้ำหนักอาหาร
4. ความปลอดภัย:

แคลเซียมคลอไรด์เป็นสารที่ปลอดภัยเมื่อใช้ในปริมาณที่เหมาะสม
การบริโภคแคลเซียมคลอไรด์ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย
ควรเก็บแคลเซียมคลอไรด์ให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยง

Calcium Chloride Japan แคลเซียม คลอไรด์ ญี่ปุ่น500g

เก็บโค้ดส่วนลด

Calcium Chloride Japan แคลเซียม คลอไรด์ ญี่ปุ่น500g

ติดต่อ/สอบถาม :

BESTSELLER :

Pants

หมวดหมู่ที่แนะนำ :