YAMAMORI TEMPURA MIX POWDER (17537) แป้งชุปทอด แป้งเทมปุระญี่ปุ่น 1KG JAPANESE FLOUR
YAMAMORI - THAI TEMPURA MIX POWDER 1KG
จุดเด่นของเมนูนี้คือความเพลิดเพลินยามได้สัมผัสกับความกรอบ ฟู และฟินเวลาคีบเข้าปากตอนทอดเสร็จใหม่ๆ สำหรับชาวญี่ปุ่น เทมปุระ ถือเป็นเมนูประจำครอบครัวเลยทีเดียว
ยามาโมริ แป้งเทมปุระ แป้งทอดกรอบสไตล์ญี่ปุ่น ชุบผัก ชุบเนื้อสัตว์ทอด
- แป้งเทมปุระสไตล์ญี่ปุ่น เพิ่มความกรอบอร่อยให้กับอาหารมื้อโปรดของคุณ
- หอมอร่อยได้โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม
- คงความกรอบอร่อยได้ยาวนาน เพียงผสมแป้งกับน้ำเปล่าอุณภูมิปกติคนให้เข้ากัน นำเนื้อสัตว์ เช่น กุ้ง ปลาหมึก ไก่ หอยนางรม หอยแมลงภู่ หรือผักต่างๆ นำไปคลุกแป้งให้ทั่วแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองก็ได้อาหารที่กรอบ หอม อร่อย ได้ง่ายๆ
วิธีทำ
1.แกะเปลือกกุ้งออกแล้วบั้งตรงท้องกุ้งเล็กน้อย
2.ผสมแป้งเทมปุระกับน้ำเย็นให้เข้ากัน
3.เตรียมน้ำจิ้มกุ้งเทมปุระโดยผสมน้ำซุป 3 เท่า กับน้ำในอัตราส่วน 1:2
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เยอะพอท่วมกุ้งเวลาทอด โดยให้ความร้อนอยู่ที่ 170-180 องศาเซลเซียส (ทดสอบโดยการหยดแป้งลงไปแล้วแป้งลอยขึ้นมา)
5.นำกุ้งไปชุบกับแป้งที่ผสมเสร็จ แล้วทอดในน้ำมัน รอจนสุกเหลือง ทานกับน้ำจิ้มและหัวไชเท้าขูด
(4.93)
